お疲れ様です。
本日はパティシェの清水さんが就労事業所で採れた小さないちごを使って
ジャムを作りデザートを作ってくださいました。
いちごのジャムは甘く下のホイップクリームに負けないくらいの存在感でした。
下の生地は食感を変えて食べれるようになっていました。
いちごをジャムにして食べるのは今回初めてでした。
施設の職員と利用者で美味しく頂きました。
これからもパティシェの清水さんと試行錯誤して
沢山の事ができると良いと思います。
本日のレポートは以上になります。
ご覧になっていただきありがとうございました。